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【滚动】让你吃了一次想第二次的家常菜,快看看吧,总会用得上的

2020-01-02

过年后,教您几道家常菜的做法,营养开胃,解馋下饭

菠菜鸡蛋糕

材料:2个鸡蛋,3个菠菜

做法:

1.用热水洗涤菠菜,菠菜含草酸含量很高,影响钙接收,所以一定不要忘却焯水处理哦。

2.沥干水分,攥干水,将菠菜切成菠菜沫。

3.两个鸡蛋剖析,鸡蛋液匀称打浆。

4.到场少许凉开水和淀粉(或直接插手冷开水,淀粉和淀粉放入鸡蛋液中),充分搅打均匀放入菠菜。

5.将鸡蛋液和菠菜泡均匀搅拌(可根据您的喜欢添加盐/虾皮粉/糖和其他调味料。)

6.放入符合的模具中,并用保鲜膜笼罩,冷水下锅,蒸15分钟。

7.用刀切成符合的块。

凉拌花菜

食材准备:

花菜300克、黑木耳40克、盐适量、香菜2棵、红油辣子2勺、醋2勺

做法:

1、将花菜分成小瓣,黑木耳提前用水泡发洗清洁。

2、锅中烧开水,下入花菜焯水后捞出,再将黑木耳也入锅焯烫。

3、将红油辣子到场醋、和少许凉开水、盐,调拌均匀,将调好的调料汁和香菜一路倒入花菜中调拌均匀即可食用。

小炒肉

食材;五花肉,里脊肉,湖南椒,杭椒,小米辣,香葱,生姜,大蒜,黄酒,老抽,菜籽油,

海天蠔油,酱油,香油,鸡粉,糖,盐

做法

1,准备好原质料,并洗净。

2,把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米辣椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。

3,将里脊肉切成薄片,用1茶匙黄酒、半汤匙蠔油和半汤匙酱油腌制十分钟。

4,起净锅,把锅烧干,用手拿住肉身,将五花肉的皮放入锅中以中火烙黄,起皱。

5,将五花肉皮刮洗清洁后,再切成薄片。

6,复兴净锅,把锅烧干,将辣椒放入焙干水分,至外貌有点小泡时,撒入适量盐拌匀盛起。

7,炒锅倒入菜籽油,待油冒青烟,有股香味后把五花肉放入煸炒。

8,待五花肉水分煸干,冒出油时,到场生姜大蒜片炒香。

9,插手1汤匙酱油,半汤匙蠔油,1茶匙黄酒,2滴老抽翻炒均匀。

10,把里脊肉片放锅中翻炒。

11,里脊肉片断生后,加入焙过的辣椒翻炒均匀,试咸度思量是否放盐。

12,到场白糖、鸡粉、香葱,再滴入香油,翻炒均匀,关火即成。

抱蛋煎饺

食材:速冻饺子适量,1个鸡蛋,2个翠绿,芝麻

做法:

1.将饺子快速放入锅中,倒入油开炸,然后盖上盖子。

2.饺子半熟后,倒入鸡蛋液。

3.饺子煮熟的芝麻,切碎的葱花,煮熟的西兰花,就出锅啦。

小贴士:它或许分三步完成!深嗜的同伙们,冷冻饺子不需要解冻,能够在锅里煮7到8分钟。

你学会了么?还不赶忙来试试~

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